アントシアニン豊富なビルベリー＠えがおのデラックスベリーで目の疲れをサポート！

視力回復や目の健康維持に役立つ作用を持つのが、ブルーベリーの皮に含まれる青むらさき色のアントシアニンという成分ですね。
そして、アントシアニンをブルーベリーの約３倍〜５倍含むのがビルベリーです。

アントシアニンは、目の網膜にある細い血管を丈夫にして血液の流れをよくすることで、目のすみずみまで酸素や栄養分を行き渡らせ、目の働きを活性化させるといわれています。

このアントシアニンは目のピント調節の働きを回復させ、疲れによる目のかすみやちらつきを改善させるとも言われています。
また暗いところでの視力に関与しているロドプシンの合成を促進するとも考えられています。
仕事で長い時間パソコンの画面を見続けている人など、目を酷使している人にはアントシアニンが有効に働くようですね。

アントシアニンはビルベリーやブルーベリー以外にも、ぶどうやいちご、さくらんぼ、紫キャベツ、紅芋、赤しそなど、あざやかな色彩を持つ野菜や果物に含まれています。

これらの植物がアントシアニン色素を持っているのは、紫外線による刺激から自分の身を守るためだろうと考えられ、ポリフェノールの一種であるアントシアニンは、抗酸化作用を持っているのです。
お茶のカテキン、そばのルチン、大豆イソフラボンなどもポリフェノールの仲間なのです。植物も生きていくためにすばらしい力を秘めているのですね。
その植物のすばらしい力を試してみませんか。

　

ブルーベリーとは、およそ300種類ともいわれる数多くの品種の総称です。
また、ブルーベリーに極めて近い、パッと見ただけでは分からない別の種類の植物もいくつか存在しています。 それらはブルーベリーの兄弟や親戚といった感じのものですが、そのなかでも代表的なものがビルベリーです。

ビルベリーもブルーベリーと同じく、ツツジ科の植物なのですが、もっと細かく分類していくと、別の植物ということになります。
また、ビルベリーとブルーベリーでは、故郷も異なります。ブルーベリーの故郷が北アメリカなのに対して、ビルベリーの故郷はヨーロッパになります。 具体的には、スカンジナビア半島、スコットランド、アイルランドといった地域になります。
ビルベリーとは...続き